HOKUSEI キャセアース 超耐熱 陶器浅鍋 やさいくん 21センチ 2.4リットル

○HOKUSEIの超耐熱セラミック「キャセアース」です。

○20年ほど前の製品です。

○人数多めの鍋料理に最適です。

◯煮る、蒸す、茹でる、炒める、焼くとあらゆる調理に使えます。

 ※揚げ物には適しません。

○HOKUSEI、北勢陶業所は四日市にあった陶磁器メーカーで家庭用の良質な
 製品を数多く生産していた会社です。

○キャセアースは北勢陶業所の製品の中でも最高レベルの耐熱温度差を持ち
 従来の土鍋や陶器鍋よりはるかに高い650℃もの温度差でも破損しない特徴を持っています。

○セラミックは陶器鍋の一種ですが、素材の粒子を微細にし品質を揃える事により
 高い耐熱性能を作り出しています。

◯土鍋の様に気を使う事なく使えるのがセラミックの超耐熱鍋です。

○Siセンサー付きのガスコンロではうまく使えません。

○陶器製鍋ですが、直火のから炊きにも耐えれます。

○オーブン、電子レンジでもご使用できます。

○保温性が高いです。火からおろしても予熱で数分煮続けます。

○陶器鍋はその他の鍋と違い、熱が上がると遠赤外線を発生する為、
 素材がふっくらと柔らかく仕上がります。

◯他の素材の鍋に比べ、熱がゆっくり均一に伝わります。

◯旨味成分の抽出度が高く、同じ料理でも金属製の鍋に比べると美味しく
 出来上がります。

○酸性の食材を利用しても鍋からの抽出物の心配はありません。

☆安心の日本製です。

※IH調理器ではご使用できません。

■状態 デットストック未使用品(長期保管によるスレ傷、変色等ある場合がございます)

■メーカー 北勢陶業

■およそのサイズ 呼び径 21センチ

           幅 31センチ 

          奥行 25センチ

   蓋を含む全体の高さ 14.5センチ
 
         内側径 21センチ

          深さ 7.5センチ

          容量 2.4リットル

          重量 1.4キログラム

■対応熱源 直火 オーブン 電子レンジ

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型番 20180209
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